Una paella que este año está de estreno porque el típico plato del Balneario se realizará en una nueva paellera construida especialmente para poder ser trasladada a los lugares donde se hacen acciones de promoción.

Los ingredientes principales de la paella serán: 200 litros de caldo, 400 kilos de pollo, 300 de arroz, 120 de cerdo, 100 de legumbres (cebolla, morrón, etc.), 40 de mejillones, 10 litros de vino blanco, entre otros … más el mágico toque que los paelleros, expertos chefs piriapolienses.

Rendirá unas 2.000 porciones, de las cuales 1.500 se servirán en el Pabellón de las Rosas, y el resto será para llevar a casa en prácticos envases, en lo que han dado en llamar paella viajera.

Habrá espectáculos dentro y fuera del recinto: flamenco, bandas de música y el inigualable marco de los fuegos artificiales.

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