Preciso que en la actividad participarán los 33 productores del aguardiente de uva con denominación de origen arequipeño, quienes harán una degustación masiva del pisco sour en el balneario de la región más concurrido en esta época del año.

Asimismo, este viernes se efectuará un pasacalle en el que participarán los productores de pisco del departamento, estudiantes de institutos de gastronomía y bartender, entre otras instituciones

Estas actividades continuarán el 12 de febrero con el desarrollo simultáneo de dos festivales de pisco sour en las provincias de Caravelí y Castillas, zonas consideradas principales productoras de pisco en Arequipa. Los valles de Arequipa producen 400 mil litros de pisco al año, cifra que desde los últimos tres años va en aumento debido al crecimiento interno del consumo del aguardiente de uva.

fuente: travelupdate