SEMANARIO: - LOS COLORES DE LA SEMANA, por María Shaw

 - PIRIÁPOLIS DE PELÍCULA.-  Lindo nombre para un Festival de Cine!!!  El miércoles 2, en el Ministerio de Turismo, se presentó la 3ª muestra de producción audiovisual PIRIÁPOLIS DE PELÍCULA, organizada por la Asociación de Críticos de Cine del Uruguay y el Argentino Hotel Casino & Resort.  La misma se desarrollará el viernes 11, sábdo 12 y domingo 13 de agosto, en el Argentino Hotel, con entrada libre.  Este evento cultural y turístico, reúne una cuidada selección de lo más importante de la producción audiovisual de la región.  La muestra permitirá apreciar en estreno exclusivo para nuestro país, varios títulos premiados en recientes festivales internacionales:  películas de ficción, documental y animación, de Argentina, Brasil, Chile, México, Uruguay y otros países latinoamericanos.  Se destaca la muestra "FantaPiria", que reúne diversos materiales dentro del popular género fantástico y de terror...   DE PELÍCULA, en continuado, como antes, para los fanáticos del septimo arte.

 - CHEFS DE EXPORTACIÓN.-  Uno se alegra cuando se entera que hay uruguayos exitosos por el mundo...

Esta semana se comunicaron conmigo dos amigos, dos chefs uruguayos de fuste.  Alejandro Romero, hasta ahora Chef Ejecutivo del Four Points by Sheraton, de Montevideo, nos da la buena noticia de que se va a seguir su carrera al Sheraton Salta y a Patios de Cafayate Hotel & Wine Spa perteneciente a The Luxury Collection, emprendimientos ambos de Starwood Hotels en la Provincia de Salta, Rep. Argentina. FELICITACIONES ALE, pero vamos a extrañar tus manjares!!!

También otro Alejandro, Capalvo, ex Chef Ejecutivo del NH Columbia, nos escribió para darnos a conocer sus actividades en México:  "Te comento que soy uno de tantos Uruguayos que nos exportó Uruguay. Desde hace dos años y medio que me encuentro en México, muy contento, tengo a mi cargo 16 hoteles, soy el Chef Ejecutivo Corporativo de la Cadena de Hoteles NH para México y Cuba.  Vine, María, de nuestro pequeño Paisito a tener a mi cargo este mega País que es México!  Tengo a mi cargo la responsabilidad de los Alimentos y Bebidas de los hoteles, la estandarización de lo que es la Compañía a nivel Mundial en México y Cuba.  También me certifiqué como Chef Ejecutivo para los EEUU y México el año pasado en la WACS, en Cancún.

Termino de llegar de Europa, donde fuí por veinte días a España, a capacitarme en unos conceptos que tengo que aplicar en nuestros hoteles de México.  Sabés que el Chef. Ejecutivo de toda la Cadena NH es Ferrán Adriá, hoy día el mejor chef del Mundo, donde tuve el privilegio de estar con él en su taller del Restaurante "El Bulli".  Sé todas las técnicas espectaculares que inventó Adriá, cocinar con nitrógeno líquido, espumas, aires, esferificaciones, etc., etc.

Te cuento esto, ya que si quieres cuenta conmigo para lo que necesites, amo mi país y mi gente y no olvido nunca las raíces.  Me ha ido muy bien y me siento muy Uruguayo y quiero transmitir a todos los chicos que están estudiando esta hermosa pero sacrificada profesión, que se puede llegar, no con sueños, sino con objetivos y metas".  NADA QUE AGREGAR...  sólo felicitar a Alex, por llevar tan bien los colores patrios en México lindo y querido!!!  Y comprometerlo a que nos siga enviando noticias para compartir con nuestros lectores.

 -  "AZUL & VERDE".-  Les estoy invitando a que escuchen  "AZUL & VERDE", un programa de Turismo y tiempo libre, para los que viajan y los que sueñan con viajar, para los que disfrutan de la vida, y del buen comer y beber... que tengo el placer de conducir, junto a la periodista Laura Meléndez.  Los corresponsales, son gente conocida de la actividad turística: Adriana Lasarga en el Litoral, Alberto "Tito" Pintos en Colonia, y la periodista Adriana Expósito en el Departamento de Maldonado.  "AZUL & VERDE" sale al aire en RADIO CARVE, 850 am, los sábados, de 11 a 12.

Desde ya les digo que me encantaría recibir información, sugerencias y comentarios!

 Que tengan una semana LLENA DE COLORES! 

María Shaw

maria@portaldeluruguay.com