Estimado Antonio:
 
Es interesante la polémica surgida entre Roque, Damián, Alberto y también tu posición que hacen bien y aportan a un tema más, relacionado al Turismo sus quehaceres y sus interpretaciones.
Rescato apuntes de mis años de estudiante de Turismo en Australia (terminados los 70), cuando durante esta licenciatura, existía una materia llamada "Terminología del Turismo" y el glosario técnico se constituía de aproximadamente unas 3500 palabras.
Hoy con la incorporación de nuevos rubros y modalidades turísticas han aparecido miles de "términos" y "conceptos" y otros han sido eliminados, lo que nos deja en claro la evolución en la materia.
Lo medular aquí es que el Turismo como actividad y potenciadora del traslado de masas de viajeros vinculados principalmente al comercio, aprovechado para complementar sus actividades con "ocio" y "estadías", tiene un importante empuje, "antes" de la Revolución Industrial. Por lo tanto "esta actividad comercial y de servicios", en sus comienzos nunca fue catalogada de Industria.
Luego por el involucre de ciertos rubros, si vinculados a Industrias livianas y pesadas y para estratégicamente darle una fuerza comparativa, se le busca un "apodo" (Industria sin chimeneas), que no es un seudónimo, y de esta forma se diferencia, adquiere un rotulo inédito y los procesos marketineros lo utilizan universalmente.
"Todo se transforma" y el Turismo no es una excepción, ante lo cual a esta altura considero que quienes trabajamos en esto y con esto, "comercializamos y proveemos actividades de servicios" y no materia prima, el producto si, se constituye de algunos complementos de rubros que utilizan materia prima industrializada, pero el producto es "producto" de una suma de servicios, es parte del "conglomerado turístico", que podría ser la denominación mas acertada.
Cuando realizamos en Turismo, una Investigación o Estudio de Mercado y contratamos a un experto, será alguien que tenga conocimientos de "Marketing de Servicios" y la base estará centrada en lo intangible de esta actividad. El no poder cuantificar de forma tangible los productos y servicios es posiblemente el punto mas fuerte, para que esta actividad no encuentre asidero en la denominación "Industria".
En síntesis considero que no es tan importante detenerse en la conceptualizacion y si en expresar y difundir la logística del Turismo que realmente beneficia a un altísimo porcentaje de proveedores, que cada vez mas hacen negocios turísticos (bien) y los otros, generalmente "inversores" que no les importa el Turismo (mal) y hacen del mismo un negocio, tomándolo como oportunidad y no por vocación, conocimiento o formación.
 
Atentos saludos

Sergio Bañales
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