El objetivo del Concurso es apoyar el desarrollo de los profesionales de la Gastronomía a nivel Nacional y estimular su hermandad a través de un certamen donde demostrarán sus habilidades.

Tal Concurso se desarrolla en cuanto a su normativa en un todo de acuerdo con las exigencias y protocolos internacionales las que dan garantía de transparencia y seriedad.

Los participantes competirán en tres categorías: Estudiantes, Profesional y Patisserie.

El ganador de la categoría Estudiantes será ayudante de la categoría Profesional en  el Gran Concurso Azteca, setiembre 2011, clasificatorio para el Bocouse D´or en enero de 2013 en  Lyon, Francia.

Por su parte el ganador de la categoría Patisserie, participará del Gran Concurso Maya en agosto 2010, clasificatorio para el Mundial de la Patisserie a disputarse en enero 2011 en  la ciudad de Lyon, Francia.

Dicho evento es organizado por Eassy Plannes y la Academia Culinaria Nacional

Por mayor información www.uruguayculinario.com

Tel 02 9032005 Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.


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