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Jueves, 22 Mayo 2008 21:36

¿Atraer turistas con queso parmesano?

 Desde Rocha por Eduardo González
Rocha. Sugieren que sea con comida típica. El experto en turismo Lionello Punzo de la Universidad de Siena, Italia, dijo que es imprescindible mejorar la calidad de las ciudades de Rocha y aumentar la

 presencia de productos gastronómicos típicos para poder explotar el turismo todo el año.

Estas manifestaciones se dieron en el marco de la reunión de Cluster de Turismo en Rocha, que procura tener un diagnóstico turístico y el diseño de un plan estratégico que permita capitalizar el desembarco de una corriente internacional de turistas que elige Rocha, más allá de los meses de verano.

"No es posible que un turista llegue de lejos para disfrutar del paisaje y cuando llega a una ciudad se encuentra con calles en malas condiciones; no es sugerente que al disponerse a almorzar o cenar, junto a la cocina típica, se le ofrezca un queso parmesano que lo encuentra en cualquier lugar, incluso de mayor calidad", dijo. Sostuvo que "no podemos confundir naturaleza agreste con descuido o tener opciones que no dan identidad a una región, ya presente en las hojas de ruta del turismo internacional.

"Europeos y turistas del mundo entero disfrutan de una noche de tango en la ciudad de Buenos Aires y al otro día descansar en un rancho del Cabo Polonio", indicó Lionello.

Esta nueva realidad que viene asomando ubica al paisaje rochense en el concierto mundial y por lo tanto genera la necesidad de una adecuación de los prestadores de servicios turísticos, de las autoridades locales, nacionales y de los ciudadanos, en una actitud proactiva, se explicó.

En este marco, mediante el Programa de Apoyo a la Competitividad y Promoción de Exportaciones de la Pequeña y Mediana Empresa a través de la Cooperación de la Unión Europea en Uruguay, se viene llevando a cabo el Cluster de Rocha con la participación de diversos actores locales.

La presencia del experto mundial en materia de turismo sostenible procura identificar las dificultades existentes para la atención, más allá de la opción de sol y playa, la maximización del rico potencial y la confirmación de un sello rochense absolutamente identificatorio e intransferible.

Sostuvo que la corriente de europeos es mayor y creciente en el departamento de Rocha ya que esta parte del territorio uruguayo aparece en diversas publicaciones y guías de varias partes del mundo.

El especialista en turismo opinó que poder recorrer en soledad grandes extensiones de playas oceánicas, contemplar horizontes interminables, caminar en medio de grandes planicies, reconocer monumentos históricos conforman, en buena medida, el gran magnetismo de esta región.
 
fuente: elpais.com.uy